Forêt Noire
dès 22 €Un biscuit au chocolat noir, une mousse au chocolat noir, une crème Chantilly légère et des cerises Amarena sans alcool.
Allergènes : Lait, Œufs
La carte Automne
Entremets, tartes et macarons,
du geste au goût.
Tout est composé à la main, chaque matin. La carte évolue avec les fruits du moment. Entremets et tartes au format 4, 6 ou 8 personnes · à commander 48 h à l'avance. Côté gourmandises, nos macarons se dégustent en boîte de 6, parfums au choix, ou en pyramide sur mesure pour vos réceptions. Pour une fête, voyez nos number cakes et gâteaux d'anniversaire ; en fin d'année, les bûches de Noël puis la galette des rois prennent le relais ; la Forêt Noire est sans gluten, et d'autres créations peuvent être adaptées à vos allergies sur demande (tout est fabriqué dans le même laboratoire).
Mille-Feuilles
dès 22 €Fines couches de pâte feuilletée maison caramélisée, garnies d’une crème pâtissière vanille légère et onctueuse.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
Pailleté
dès 22 €Croustillant praliné, mousse au chocolat au lait, ganache montée et chantilly pralinée, sous un glaçage craquant aux éclats d'amandes.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs, Fruits à coque
Paris-Brest
dès 22 €Une couronne de pâte à choux dorée et croustillante, généreusement garnie d’une crème pralinée fondante et surmontée d’amandes effilées torréfiées.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs, Fruits à coque
Pavlova aux marrons
dès 22 €Une base de meringue légère et croustillante, garnie d’une crème Chantilly aérienne, d’un croustillant praliné et d’une crème de marrons.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs, Fruits à coque
Royal
dès 22 €Un biscuit cuillère moelleux, un croustillant praliné et une mousse au chocolat noir.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs, Fruits à coque
Saint-Honoré
dès 22 €Une base de pâte feuilletée dorée et croustillante, surmontée de choux caramélisés et garnis de crème diplomate, le tout terminé par une touche de crème Chantilly légère et élégante.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
Tiramisu
dès 22 €Deux biscuits cuillère moelleux imbibés de café intense, une crème mascarpone légère et onctueuse saupoudrée de cacao, le tout dans une coque de chocolat noir.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
Tarte au citron meringuée
dès 22 €Une pâte sucrée dorée et croquante, un crémeux au citron vif et acidulé, surmonté d’une meringue légère et dorée au chalumeau (ou sans meringue, au choix).
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs, Fruits à coque
- 4 pers.
- 22 €
- 6 pers.
- 32 €
- 8 pers.
- 42 €
Tarte pomme-noisette
dès 22 €Une pâte sucrée croustillante, un financier aux noisettes et éclats de noisette, une crème pâtissière onctueuse et des pommes au four fondantes.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs, Fruits à coque
- 4 pers.
- 22 €
- 6 pers.
- 32 €
- 8 pers.
- 42 €
Tarte pralinée
dès 22 €Une pâte sucrée croustillante au cacao, garnie d’un croustillant praliné, d’un crémeux fondant chocolat-praliné et d’une Chantilly onctueuse au praliné.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs, Fruits à coque
- 4 pers.
- 22 €
- 6 pers.
- 32 €
- 8 pers.
- 42 €
Wedding cake
dès 60 €La pièce maîtresse de votre mariage, à étages, design et saveurs entièrement sur mesure.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
dès 8 parts
CommanderCake design
dès 60 €Gâteau personnalisé selon vos goûts et votre vision esthétique.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
dès 8 parts
CommanderNumber & letter cake
dès 60 €Un dessert en forme d’un chiffre ou composé de plusieurs chiffres, garni selon vos envies de crème, de fruits et de décorations personnalisées.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
dès 8 parts par chiffre
CommanderPièce montée de choux
dès 75 €Création majestueuse, composée de choux garnis de crème (divers parfums), assemblée en hauteur et complétée de décorations.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
dès 10 parts · 2 parfums
CommanderPyramide de macarons
dès 68 €Structure élégante et colorée composée de macarons disposés en pyramide. Choisissez les goûts, les couleurs et la quantité pour une création unique.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs, Fruits à coque
dès 40 macarons
CommanderBuffet de mignardises
dès 26 €Assortiment de petites douceurs variées pour accompagner vos réceptions.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs, Fruits à coque
dès 20 pièces
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ce que vous souhaitez. Sur devis
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Une autre envie, hors carte ?
Sur devisLa bûche que nous avions faite l'année dernière, une ancienne création, un layer cake… Décrivez-nous votre envie : Agathe l'étudie et vous répond sous 24 h avec un devis, sans engagement.
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Allergènes : toutes nos pâtisseries sont élaborées dans un même laboratoire. Malgré tout le soin que nous y apportons, elles peuvent contenir ou présenter des traces de l'ensemble des allergènes.
Conservation : à conserver au frais et à déguster le jour même, pour profiter pleinement de la fraîcheur de nos créations.
Au fil des saisons Créations éphémères
Ces pièces-là ne figurent pas à la carte : elles sont nées d'une fête, d'une saison ou d'une commande particulière. Elles reviennent au gré du calendrier · et elles disent surtout ce qu'il est possible de faire. Une envie du même esprit ? Décrivez-la nous · Agathe l'étudie et répond sous 24 h.
