Cheffe pâtissière,
une passion avant tout.
Pour Agathe Olivet, la pâtisserie n’est pas seulement un métier, c’est une vocation. Dès son plus jeune âge, elle savait qu’elle voulait créer des desserts qui émerveillent. Animée par un amour profond pour la gastronomie, elle n’a jamais dévié de son chemin, poursuivant son rêve avec une détermination sans faille. Cette passion l’a guidée à travers des années de formation et d’expérience, et aujourd’hui encore, elle trouve une joie immense à concevoir des créations uniques pour ses clients.
Une formation,
dans l'excellence à travers le monde.
Avec un CAP Pâtissier, une mention complémentaire en pâtisserie glacerie chocolaterie, et un Brevet Technique des Métiers, Agathe a acquis une solide expertise. Formée par le renommé Lionel Hautbois, elle a perfectionné son art dans plusieurs établissements prestigieux à travers le monde. Du Palace Saint Régis Bora Bora au Sheraton Deva en Nouvelle-Calédonie, en passant par La Croix du Sud en Corse, son parcours est marqué par une quête constante de perfection. Ces expériences lui ont permis d’affiner son savoir-faire et d’incorporer des influences culturelles variées dans ses créations.
Une envie,
de partage et de bonheur.
Lorsqu’elle a fondé sa pâtisserie à Saint-Clément-de-Rivière, Agathe avait un objectif clair : créer un lieu où la gourmandise rime avec convivialité. Voir les sourires des clients déguster ses créations, que ce soit dans le salon de thé ou à emporter, est pour elle une véritable récompense. Elle privilégie la qualité, le fait-maison et le respect des saisons pour offrir à chacun une expérience gourmande inoubliable. Sa philosophie ? Transmettre sa passion à travers des desserts qui rassemblent et créent des moments de bonheur.